Le Pinot Gris des Kiwis

Quelles que soient les qualités que l'on accorde aux vins dits du  Nouveau-Monde, la diversité n'en fait en général pas partie. En blanc, le choix se limite à Chardonnay ou Sauvignon Blanc. En rouge, il y a du Cabernet Sauvignon, de la Syrah et de temps à autre un peu de Pinot Noir.
Toutefois, en Nouvelle-Zélande, nous avons trouvé avec grand plaisir du Pinot Grigio. Chez nous cela s'appelle du Pinot Gris ou, si vous venez du Valais, de la Malvoisie. Et contrairement à ce que peuvent penser les inconditionnels des Grains Nobles, ce membre de la famille des Pinot se vinifie très bien en vin sec. Plus ample que le Sauvignon, il s'avère plus vif et élégant que le Chardonnay. Comme de plus les producteurs ne l'assaissonnent pas trop au jus de planche, on se retrouve avec un vin de type "européen" assez élégant et rafiné. Une excellente surprise d'Auckland à Rotorua.